ストレートコーヒー素材厳選通販ショップ

内容量 2kg 賞味期限 4ヶ月 保存方法 未開封：冷凍庫で保存 開封後：常温で保管 原材料 コーヒー 商品説明 レギュラーコーヒー お届は真空対応透明袋でお届け＞＞＞長期保存にも対応 封を開ければ新鮮美味しい期間はお手元に届いてから約2週間。

密閉のままだと冷凍庫で保存＞＞おいしさ保てる期間は約4カ月・開封後は常温でお使い下さい。

詳しい保存方法レシピは商品と一緒にお届け！ 小分けなので使いやすさ 　　　　　　　　満点！ 200gお買い上げの場合 200g入り1袋でお届けします。

500gお買い上げの場合 250g入り2袋でお届けいたします。

1kgお買い上げの場合 250g入り4袋でお届けします。

2kgお買い上げの場合 250g入り8袋でお届けいたします。

お買い求め後の注意　　　　　　　　　　　　　　 お届けしたコーヒーが膨らんでることがあります。

アップスのコーヒーは新鮮をお届けする為、お客様からご注文を頂いてから「挽き直に袋詰」いたします。

その為手元に届いたコーヒーの袋が膨れている事があります。

新鮮の証とご理解ください。

新鮮なコーヒーは香りのガスをドンドン出します。

この香りのガスが旨味も外に 運び出すポンプ役となり「おいしい珈琲」を抽出する事が出来ます。

袋を開けた瞬間の溢れる香りをおたのしみ下さい。

コーヒーインストラクター　牧野カズヨシの豆知識 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 インドネシアコーヒーの特徴の一つにスマトラ式と呼ばれる精製方法があります。

コーヒーの精製（収穫した実から種を取りださす工程）は水洗式と非水洗式と呼ばれる 2つの方法があります。

ブルーマウンテンやコナなどは水洗式で透明感のある味に仕上がるのが特徴です。

非水洗の代表はモカやブラジルでムックリと優しい酸味に仕上がるのが特徴です。

スマトラ式とはこの2つの良い所取りの様な方法です。

よりおいしいコーヒーを作るために 生産国では精製方法など日々改良されています。

精製方法により味は変わりますから精製方法の違いによる利きコーヒーなんてのも面白いですね。

インドネシアのコーヒーは豆の大きさと欠点豆の混入率で格付けされます。

また、大きなコーヒー豆のラージサイズと小さなスモールサイズにも分けられ、それぞれに グレード付けがなされます。

当店が販売しているマンデリンコーヒーはラージサイズのG1格付のマンデリンコーヒーです。

G1とは・・・非水洗式・大きさの基準7,5ミリ・欠点数〜11＞トップグレードです。

インドネシアの生産地：北スマトラ・南スマトラ・中部ジャワ・東部ジャワ・バリ・南スラウェシトラジャ・同カロシなど。

コーヒー豆3000円以上お買い上げで送料無料 　 酸味たっぷりのフルーティーコーヒー それが東南アジアスマトラ島で栽培されているマンデリンと言うコーヒーです。

味がはっきりしているコーヒーなので好き嫌いがはっきりするコーヒーです。

ーーーーーーー個人的には粗く挽いて淹れる方がおいしい様に思いますーーーーーーー 隣の島ではカロシトラジャが作られています、ほんの僅かな地域の差でも味が違います、南十字星の名で販売しています。

2種類比べるのも面白いかも？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 焙煎はハイローストです。

やわらかく焼きマンデリン本来の優れた酸味を生かす焙煎です。

ココはな マンデリンの特徴は精製方法です。

スマトラ式と呼ばれる独特の方法で乾燥されます。

この乾燥方法によりマンデリン特有のつぶれた様な豆面が出来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 マンデリンは粒が揃ってなくて見た目も良くありません