八丁味噌 関連ツイート
RT @machi_note: 【GIと岡崎の八丁味噌の違い】
こういう事がないと、なかなか見比べる機会も無かったかもしれないね！
八丁味噌は温度調節しない、自然管理の天然醸造。
木桶を使うことで、発酵時に発生したガスを上手く外に逃がす効果がある…
違うところがたくさんな…@puirin 2018/06/04 21:14
RT @shigetoku2: カクキュー・まるやの社長の言う通り、農水省のやってることは「真逆」ですね。数百年の伝統製法、岡崎の元祖・八丁味噌を守るのが、本来の国の役割のはずです。 #八丁味噌 https://t.co/WSI2igPICQ
@puipui0714 2018/06/04 21:12
RT @kekko_haniwa: 岡崎市が誇る八丁味噌を、愛知県内の別の会社が従来の製法とは違う作り方で作った味噌を八丁味噌として販売することを農林水産省が許可してしまい、消費者が本来の伝統的な製法の八丁味噌かどうか分からず「八丁味噌」として購入してしまう、というお話。
近…@wotanupon 2018/06/04 20:51