どこまでも迷走を続ける有塩バター

重量：1kg baratte(バラット）バター有塩バターに燻製塩を練りこんだバター そのままでパンにのせたり、焼いたお肉や魚介類などにのせて。

原材料：生乳、燻製塩（食塩、黒こしょう、玉ねぎ、カレー粉） 木製攪拌槽を使った伝統製法のバターを作るフランスで唯一の職人、ジャン、イヴ・ボルティエ。

ツゲ材の木べらで1つ1つ特有の形に手作業で成形される彼のバターは 口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。

原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れフランスの三ツ星レストランや一流ホテルで使われており、ブルターニュの最高品質のバターとして有名 有塩バター、無塩バター、エスプレット唐辛子バター、海藻バターなど8種あり ※賞味期限は日本到着後二〜三週間。

毎週火曜日締め切り、翌週金曜日入荷予定。

＊当店から一種類のバターで10個以上でないとフランスに注文できませんので、入荷しない週もございます。

同梱は入荷が確定しないので、ご理解ください。

入荷の無い場合もございます。

ご了承ください。

とても貴重なバターです。

お買い求めの際は入荷次第の発送です。

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ボルディエバターは正規輸入品で、空輸で日本到着2週間しか賞味期限がございません。

夏は牧草、冬は干し草と赤カブグラスフェッドバターと同じかそれ以上な厳選された餌を使った牛乳 こだわりのボルディエ氏の手作業で行われる成形。

冷凍品は販売したくないという品質のこだわり。

ご理解いただける方のみご注文をお願いしたく思います。

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